2013 Passadouro Douro Português 93 pts

Esta safra recebeu nada menos que 93 pontos do guia Wine Enthusiast e 90 do guia Wine Spectator. Todos os cachos são desengaçados e pisados a pé em lugares de granito. A fermentação com controle de temperatura durou 5 dias. Neste vinho sentimos perfumes maravilhosos de ameixas e morangos, com toques florais, muito elegante e rico. O frescor e a complexidade estão muito bem balanceados. Final de prova intenso muito prazeroso. Produção de 20.000 garrafas. Em cada safra, no rótulo deste vinho, é apresentado um animal diferente da fauna local. 20% das castas deste vinho são provenientes de vinhas velhas com variedades tradicionais do Douro.

Como resultado da acentuada inclinação do solo em xisto e da largura limitada dos socalcos, as uvas são colhidas à mão. Os produtores de vinhos escolhem deliberadamente os métodos agrícolas orgânicos e rejeitam o uso de qualquer tipo de produtos químicos. É assim que eles podem garantir um produto base perfeito para seus excelentes vinhos.