Portugal
Vinho Tinto Português Bom Juiz Alentejo Reserva 2018
R$ 146,90
em até 12x
🍇
Safra 2017 · produção limitada ao ano da colheita
Notas de degustação
VisualVinho de aspecto cristalino e cor rubi
OlfativoAroma a compota de frutos silvestres maduros envolto em notas de especiarias.
GustativoNa boca apresenta-se vigoroso, fresco, com taninos robustos que lhe conferem um final de prova longo e persistente.
Perfil de sabor · típico da uva Syrah | Alicante Bouschet | Aragonez
Leve
Encorpado
Suave
Tânico
Seco
Doce
Macio
Ácido
Harmoniza com
Carne
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Carne de caça e suína
Características
UvaSyrah 20% | Alicante Bouschet 40% | Aragonez 40%
PaísPortugal
RegiãoAlentejo
Safra2017
Teor alcoólico15%
AmadurecimentoO vinho estagia parcialmente em depósitos e o restante em barricas de carvalho francês durante um ano e meio.
Temperatura16ºC
Sobre o vinho
As uvas provenientes da vindima manual dos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Com a adição de leveduras selecionadas inicia-se a fermentação a temperatura controlada (26ºC). Durante este período é feita a maceração ou curtimenta, utilizando um processo de pisa mecânica. O vinho estagia parcialmente em depósitos e o restante em barricas de carvalho francês durante um ano e meio. Acompanha caça e pratos de carne de porco tradicional. Garrafa 750ml.
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