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Vinho Branco Domaine Ventoura Chablis 2022
O Chablis 2022 do Domaine Ventoura é feito com um blend de uvas Chardonnay de 4 vinhedos plantados entre 1984 e 1999, com exposição sudeste e que juntos somam pouco mais de 6 hectares.
A fermentação ocorre com as leveduras nativas em tanques de inox, onde também ocorre a conversão malolática. Após a fermentação o vinho é amadurecido por 10 meses, com as suas borras finas, 100% em tanques de inox e pouco antes de ser engarrafado passa por uma suave e delicada filtragem.
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| Vinho Domaine Ventoura Chablis 2022
Elaboração |
|
| Tipo | Vinho Branco |
| Uva | Chardonnay |
| Teor Alcoólico | 12,5 % |
| Amadurecimento | 10 meses |
| Origem | |
| Safra | 2022 |
| País |
França
|
| Região | Chablis |
| Vinícola | Domaine Ventoura |
| Sommelier Bartolomeu | |
| Visual | Coloração amarelo-palha brilhante |
| Olfativo | Sabores de frutas maduras e de caroço, com notas picantes de casca de laranja |
| Gustativo | Harmonioso, fresco e carnudo |
| Harmonização | Ostras, salmão defumado e carnes brancas |
Vinho Domaine Ventoura Chablis 2022 |
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Dimensões | 12 × 12 cm |
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