Viña Ventisqueiro · Chile

Vinho Tinto Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon 2011 - Com caixa de madeira Chile 95 Pontos

Name: Vinho Tinto Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon 2011 - Com caixa de madeira Chile 95 Pontos
Brand: Viña Ventisqueiro
SKU: CHL0026
Price: 748.00 BRL
Availability: OutOfStock

Tinto Cabernet Sauvignon Chile

95/100

★ Nota da crítica

Avaliação especializada

R$ 748,00

em até 12x

🍇

Safra 2011 · produção limitada ao ano da colheita

Notas de degustação

VisualCor roxa, escura e intensa.

OlfativoComplexo e elegante, de frutas negras (ameixas e cerejas), com um final de especiarias. Essa Complexidade olfativa se traduz em uma viagem prazerosa, que surpreende pela diversidade aromática.

GustativoApresenta taninos maduros, elegantes, sedosos, harmonizados pela estrutura e peso de um vinho que é o resultado da alquimia enólica dos quatro tipos de uva que o compõe e que conferem distintas experiências de sabores. Seu retrogosto é marcante.

Perfil de sabor · típico da uva Cabernet Sauvignon

Leve

Encorpado

Suave

Tânico

Seco

Doce

Macio

Ácido

Harmoniza com

Carnes vermelhasRisotosQueijos

Ver harmonização completaVer menos

Carnes vermelhas serão sua melhor companhia. Mas alimentos com boa untuosidade, como risotos e queijos gordos também farão uma harmonização agradável com os taninos e estrutura do enclave.

Características

Uva86% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Carmenère e 2% Cabernet Franc

PaísChile

RegiãoSul de Santiago, aos pés da Cordilheira dos Andes, no Valle de Pirque, Alto Maipo

VinícolaViña Ventisqueiro

Safra2011

Teor alcoólico14%

Amadurecimento18 meses em barricas de carvalho francês

Temperatura16 a 18°C

Sobre o vinho

Premiações:

Descorchados: 95 pts
Descorchados: "Melhor Cabernet Sauvignon", "Melhor Tinto", "Melhor Vinho do Valle del Maipo".
Vinous: 94 pts
Wine Enthusiast: 93 pts

O vinho Enclave amadureceu 18 meses em barricas de carvalho francês. Esta safra está disponível junto com uma caixa de madeira individual, ótimo para presentes!

Apresenta uma linda uma cor vermelho profundo, escuro, com aromas de frutas vermelhas como ameixas e cerejas, com notas de cassis, pimenta branca, terra molhada, e algumas frutas escuras. Ele tem uma complexidade aromática muito interessante. No paladar este vinho é elegante, com boa estrutura, taninos firmes e sedosa ao mesmo tempo. Longa persistência. Enclave oferece camadas de sabores, graças à contribuição das diferentes cepas envolvidas. Garrafa 750 ml.