Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon 2011 – Com caixa de madeira Vinho Chileno Descorchados: 95 Pontos Sul de Santiago, aos pés da Cordilheira dos Andes

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Premiações:

Descorchados: 95 pts
Descorchados: “Melhor Cabernet Sauvignon”, “Melhor Tinto”, “Melhor Vinho do Valle del Maipo”.
Vinous: 94 pts
Wine Enthusiast: 93 pts

O vinho Enclave amadureceu 18 meses em barricas de carvalho francês. Esta safra está disponível junto com uma caixa de madeira individual, ótimo para presentes!

Apresenta uma linda uma cor vermelho profundo, escuro, com aromas de frutas vermelhas como ameixas e cerejas, com notas de cassis, pimenta branca, terra molhada, e algumas frutas escuras. Ele tem uma complexidade aromática muito interessante. No paladar este vinho é elegante, com boa estrutura, taninos firmes e sedosa ao mesmo tempo. Longa persistência. Enclave oferece camadas de sabores, graças à contribuição das diferentes cepas envolvidas. Garrafa 750 ml.

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SKU: CHL0026 Categorias: Cabernet Sauvignon, Chile, Ícones Chilenos, Kits para Presentes, Ofertas Natal, Vinho Tinto, Vinhos de R$200 a R$500, vinhos mais pontuados Tag: individual

Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon 2011 Elaboração
Tipo	Tinto
Uva	86% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 5% Carmenère e 2% Cabernet Franc
Teor Alcoólico	14%
Amadurecimento	18 meses em barricas de carvalho francês
Origem
Safra	2011
País	Chile
Região	Sul de Santiago, aos pés da Cordilheira dos Andes, no Valle de Pirque, Alto Maipo
Vinícola	Viña Ventisqueiro
Sommelier Bartolomeu
Visual	Cor roxa, escura e intensa.
Olfativo	Complexo e elegante, de frutas negras (ameixas e cerejas), com um final de especiarias. Essa Complexidade olfativa se traduz em uma viagem prazerosa, que surpreende pela diversidade aromática.
Gustativo	Apresenta taninos maduros, elegantes, sedosos, harmonizados pela estrutura e peso de um vinho que é o resultado da alquimia enólica dos quatro tipos de uva que o compõe e que conferem distintas experiências de sabores. Seu retrogosto é marcante.
Harmonização	Carnes vermelhas serão sua melhor companhia. Mas alimentos com boa untuosidade, como risotos e queijos gordos também farão uma harmonização agradável com os taninos e estrutura do enclave.
Serviço
Temperatura de Serviço	16 a 18°C
Estimativa de Guarda	10 a 15 anos

Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon 2011

Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon 2015 750ml

“Espirito desafiante”, essas são as palavras do slogan que melhor definem a vinícola Ventisquero. Liderada por uma equipe jovem, criativa e empreendedora, a Ventisquero iniciou sua produção em 1998, quando o empresário Gonzalo Vial decidiu investir no setor vinícola com o slogan “Um passo além”. Com isso A vinícola se propôs a fazer vinhos de alta qualidade, vanguardistas e modernos. E assim A qualidade dos vinhos é garantida por dois grandes nomes da vitivinicultura mundial, o Felipe Tosso enólogo chefe da Ventisquero e John Duval um dos enólogos mais renomado da Austrália, antigo enólogo chefe da Penfols Grange.

O vinho Enclave apresenta uma linda cor vermelho profundo, escuro, com aromas de frutas vermelhas como ameixas e cerejas, com notas de cassis, pimenta branca, terra molhada, e algumas frutas escuras. Assim, Ele tem uma complexidade aromática muito interessante. No paladar este vinho é elegante, com boa estrutura, taninos firmes e sedosos ao mesmo tempo. Longa persistência. Enclave oferece camadas de sabores, graças à contribuição das diferentes cepas envolvidas. Esta mistura permite ter um elevado potencial para o envelhecimento, com idades entre 10-15 anos.