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Herdade de São Miguel Escolha dos Enólogos 2015 Alentejo
Envelhece 9 meses em barris de 400 litros de carvalho francês e americano.
Um dos vinhos mais reconhecidos de Alentejo, este vinho recebeu nada menos do que 91 pontos do guia Wine Enthusiast. Este vinho foi elaborado pelo mesmo enólogo da Amayna, produtora premiada do Chile. Alentejo é uma região bem conhecida e altamente respeitada na produção de vinhos tintos com clima quente e seco. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22-28ºC) em lugares com pisa mecânica. 750ml.
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| Herdade de Sao Miguel Escolha dos Enólogos 2015 Alentejo
Elaboração |
|
| Tipo | Tinto |
| Uva | Alicante Bouschet, Touriga Franca e Touriga Nacional |
| Teor Alcoólico | 14,7% |
| Amadurecimento | 9 meses em barris de 400 litros de carvalho francês e americano. |
| Origem | |
| Safra | 2015 |
| País | Portugal |
| Região | Alentejo |
| Sommelier Bartolomeu | |
| Visual | Rubi |
| Olfativo | Ameixas e amoras, flores e especiarias doces. |
| Gustativo | Estruturado e suculento com uma boza acidez, ótima textura de taninos e final longo, com toques de grafite que trazem elegância ao conjunto. |
| Harmonização | Carnes cozidas lentamente,queijo gorgonzola e batatas |
| Serviço | |
| Temperatura de Serviço | 16 ° C a 18 ° C. |
| Estimativa de Guarda | |
Herdade de São Miguel Escolha dos Enólogos 2015 Alentejo |
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Dimensões | 12 × 12 × 20 cm |
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