
2010 Cedro do Noval Douro
Notas de degustação
Perfil de sabor · típico da uva Syrah
Harmoniza com
Características
Sobre o vinho
Vídeo do nosso grande @sommelierbrenodefaria feito exclusivamente para nós do Bartolomeu a respeito deste rótulo:
https://youtu.be/6_0v5TjIyzg
Esta safra recebeu nada menos que 92 pontos de Wine & Spirits Magazine. O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 10 meses, 12 % em barricas novas. Produzido pela lendária Quinta do Noval, autora de grandes vinhos em Portugal desde 1715. A safra de 2010 é composta pelas uvas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Syrah. Todas as uvas são procedentes da vinícola Noval, garantindo sua qualidade. O Cedro de Noval é um exemplar excepcional dos vinhos encorpados, florais e mineralizados da região de Douro. Segundo a revista Wine & Spirits: "A uva Syrah traz para este vinho uma refrescância generosa para esta safra quente, preenchendo um vinho encorpado com frutas roxas e maduras. A fragrância é inteiramente portuguesa com um gosto salgado e taninos de ameixa." 750ml.
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