Chile
Vinho Tinto Don Melchor Cabernet Sauvignon 2016 Valle del Maipo
R$ 1.108,00
em até 12x
🍇
Safra 2016 · produção limitada ao ano da colheita
Notas de degustação
VisualRubi intenso
OlfativoAroma rico e complexo que passa pelo cedro, grafite raspado, menta e chocolate. Notas frutadas de cassis maduro e balsâmica de baunilha.
GustativoNa boca é intenso, frutado, de taninos refinados, possui boa acidez e corpo harmonioso. O final evoca o café torrado.
Perfil de sabor · típico da uva Cabernet Sauvignon
Leve
Encorpado
Suave
Tânico
Seco
Doce
Macio
Ácido
Harmoniza com
CarneCordeiroCostelaQueijos
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Vinhos potentes e suntuosos como este Don Melchor harmonizam bem com pratos encorpados à base de carne. Pode ser o cordeiro, cortes nobres suínos ou bovinos e até mesmo de caça. Exemplos: Stinco de cordeiro assado com ervas, mignon com purê trufado, ravióli de nozes e gorgonzola ao molho branco, costela suína em crosta de mostarda, bife de tira ao chimichurri e queijos maduros.
Características
UvaCabernet Sauvignon
PaísChile
RegiãoPuente Alto, Valle del Maipo
Safra2016
Teor alcoólico14.7%
Amadurecimento15 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura16°C, 40 minutos no decanter
Sobre o vinho
Envelhecido 15 meses em barricas de carvalho francês.
Pontuações:
96 pontos: Descorchados
94 pontos: Robert Parker
94 pontos: Tim Atkin
94 pontos: Wine Spectator
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