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Don Melchor Degustação Vertical

Name: Don Melchor Degustação Vertical
SKU: KIT0097
Price: 3318.00 BRL
Availability: InStock

R$3.318,00

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Este kit contém:

01 Don Melchor Cabernet Sauvignon 2016: 96 pontos Descorchados, 94 pontos Robert Parker, 94 pontos Tim Atkin e 94 pontos Wine Spectator.
01 Don Melchor Cabernet Sauvignon 2017: 99 pontos James Suckling, 96 pontos Descorchados, 95 pontos Robert Parker e 95 pontos Wine Enthusiast.
1 Don Melchor Cabernet Sauvignon 2018: 100 pontos James Suckling, 98 pontos Descorchados, 95 pontos Tim Atkin e 95 pontos Wine Spectator.

O Vinho Don Melchor é a expressão máxima da uva Cabernet Sauvignon no Chile. Vinho mais luxuoso da renomada Concha Y Toro, feito em homenagem ao fundador da vinícola – Don Melchor Concha y Toro -, desfruta de pontuações expressivas em publicações especializadas, comprovando sua consistência e qualidade ao longo das safras. As uvas do Don Melchor são cultivadas em Puente Alto, na margem norte do rio Maipo, a 650 metros de altitude. Produzido desde 1987, em um terreno de 114 hectares (107ha de cabernet-sauvignon e 7ha de cabernet franc) com parreiras que têm, em média, 20 anos de idade, o Don Melchor nasceu com o objetivo de ser grande. Desde 1999, o Don Melchor tem uma pequena quantidade de cabernet franc (nunca mais do que 9%) em sua composição. A intenção é emprestar um pouco de maciez e finesse à robustez da Cabernet Sauvignon. Garrafas de 750ml.

Em estoque

SKU: KIT0097 Categorias: Cabernet Sauvignon, Chile, Descorchados, Ícones Chilenos, James Suckling, Kits, Kits para Presentes, maispontuados, Valle del Maipo, Vinho Tinto, Vinhos de R$1000 a mais, Vinhos por preço, Vinhos por tipo Tag: kits

Don Melchor Degustação Vertical Elaboração
Tipo	Tinto
Uva	Cabernet Sauvignon e uma pequena quantidade de Cabernet Franc
Teor Alcoólico	14.7%
Amadurecimento	15 meses em barricas de carvalho francês
Origem
Safra	2016, 2017, 2018
País	Chile
Região	Puente Alto, Valle del Maipo
Vinícola	Viña Concha y Toro
Sommelier Bartolomeu
Visual	Rubi intenso e brilhante.
Olfativo	Aroma rico e complexo que passa pelo cedro, grafite raspado, menta e chocolate. Notas frutadas de cassis maduro e balsâmica de baunilha.
Gustativo	Em boca é intenso, frutado, de taninos refinados, possui boa acidez e corpo harmonioso. O final de boca evoca o café torrado.
Harmonização	Vinhos potentes e suntuosos como este Don Melchor harmonizam bem com pratos encorpados à base de carne. Pode ser o cordeiro, cortes nobres suínos ou bovinos e até mesmo de caça. Exemplos: Stinco de cordeiro assado com ervas, mignon com purê trufado, ravióli de nozes e gorgonzola ao molho branco, costela suína em crosta de mostarda, bife de tira ao chimichurri e queijos maduros.
Serviço
Temperatura de Serviço	16°C, 40 minutos no decanter
Estimativa de Guarda	10 anos