Vinho Tinto Francês Haut de Valente Pinot Noir 2018 750ml Albert Bichot Vale de Gardie (Languedoc)

A Haut de Valent é uma propriedade instalada no Vale de Gardie, no Languedoc, sob administração da tradicional e renomada vinícola Albert Bichot. Aproveitando-se da localização privilegiada, com características climáticas que remetem às da Borgonha, produz um Pinot Noir de muita sutileza e elegância.

Visualmente temos em taça líquido de cor rubi com muito brilho e limpidez. Os aromas são de uma profusão de frutas vermelhas, com destaque para morango e framboesa. Logo segue um elegante toque de especiarias, secas e doces, como cravo e noz-moscada.

O palato logo se enche com a carga de fruta, que chega fresca, de framboesa e cereja, além de uma nuance de morango macerado. Sua acidez é cativante, do início ao fim da garrafa, pedindo mais um gole e abrindo alas para pratos de diferentes sotaques. A Pinot é ótima com diversos temperos! Os taninos se fazem presentes bem polidos, e o final agradável traz um toque herbáceo que fecha com chave de ouro a ótima experiência.