Domaine Ventoura · França
Vinho Branco Domaine Ventoura Chablis 2022
R$ 248,00
em até 12x
🍇
Safra 2022 · produção limitada ao ano da colheita
Notas de degustação
VisualColoração amarelo-palha brilhante
OlfativoSabores de frutas maduras e de caroço, com notas picantes de casca de laranja
GustativoHarmonioso, fresco e carnudo
Perfil de sabor · típico da uva Chardonnay
Leve
Encorpado
Suave
Tânico
Seco
Doce
Macio
Ácido
Harmoniza com
OstrasSalmãoCarnes brancas
Ver harmonização completaVer menos
Ostras, salmão defumado e carnes brancas
Características
UvaChardonnay
PaísFrança
RegiãoChablis
VinícolaDomaine Ventoura
Safra2022
Teor alcoólico12,5 %
Amadurecimento10 meses
Sobre o vinho
O Chablis 2022 do Domaine Ventoura é feito com um blend de uvas Chardonnay de 4 vinhedos plantados entre 1984 e 1999, com exposição sudeste e que juntos somam pouco mais de 6 hectares.
A fermentação ocorre com as leveduras nativas em tanques de inox, onde também ocorre a conversão malolática. Após a fermentação o vinho é amadurecido por 10 meses, com as suas borras finas, 100% em tanques de inox e pouco antes de ser engarrafado passa por uma suave e delicada filtragem.
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