Vinho Tinto Torres Coronas Tempranillo 2020

Vinho Tinto Vegano Torres Coronas Tempranillo 2020

O Vinho Tinto Vegano Torres Coronas Tempranillo 2020 faz parte de uma das vinícolas mais tradicionais da Espanha. Pois, o Coronas foi o primeiro vinho engarrafado da Família Torres.  Ele é uma marca registrada, desde 1907, por Juan Torres Casals, o representante da segunda geração de sua família. O Coronas deu início a história dos vinhos mais marcantes da Espanha e se tornou a primeira marca a estar presente internacionalmente.

A Vinícola Família Torres envelhece o Vinho Tempranillo e Cabernet Sauvignon no mínimo por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano. Assim,  intensifica seus aromas de frutos pretos e silvestres, além de adicionar sutis notas vegetais e especiarias. Essa técnica proporciona ao vinho uma harmonia excepcional no paladar, corpo médio e taninos macios.

O Torres Coronas Tempranillo, sendo um vinho vegano, não contém nenhum componente de origem animal em sua composição ou processo. A preocupação com a origem dos produtos consumidos tem impulsionado a demanda por opções veganas e sustentáveis. Esse cenário também se reflete no mercado de vinhos. Para atender a esse público, é necessário que nenhum componente de origem animal esteja envolvido no processo de produção, tornando o Vinho Espanhol Torres Coronas Tempranillo uma escolha excelente para todos os consumidores, veganos ou não.

Conheça a Família Torres

No coração da região vinícola da Catalunha, na Espanha, encontra-se a vinícola  da Família Torres, originária da pequena cidade de Vilafranca del Penedès, começou sua jornada modestamente no século XVIII, cultivando uvas em vinhedos locais. Com o tempo, a família Torres aprimorou suas habilidades na viticultura e na arte da vinificação, ganhando reputação por produzir os vinhos mais tradicionais e autênticos da região.

O patriarca da família, Juan Torres, foi o primeiro a estabelecer as bases da marca Torres, pois aprendeu com os mestres vinicultores da época, aperfeiçoando suas técnicas e desenvolvendo seu próprio estilo de vinificação. Seu filho, Miguel Torres, herdou o conhecimento e a paixão de seu pai, expandindo os negócios da família e levando seus vinhos para além das fronteiras da Catalunha.

Além disso, a família Torres também se comprometeu com práticas sustentáveis ​​e respeito ao meio ambiente, implementando técnicas de cultivo orgânico e biodinâmico em seus vinhedos, buscando preservar a integridade da terra e produzir vinhos de alta qualidade, refletindo a harmonia entre a natureza e o trabalho humano.

Portanto, seus vinhos são apreciados em todo o mundo por sua qualidade excepcional, tradição e história que são expressas em cada gota. A família Torres mantém o compromisso de produzir vinhos que são verdadeiras expressões de sua terra natal, honrando suas raízes e inovando constantemente para atender aos paladares contemporâneos.

O que é um vinho vegano?

Ao contrário do que se possa pensar, nem todos os vinhos são veganos, pois alguns métodos de produção utilizam produtos de origem animal. No entanto, a principal preocupação para um vinho ser considerado vegano está relacionada ao processo de clarificação. Durante esse processo, a maioria dos vinhos passa por um estágio em que são removidos os sedimentos e partículas indesejadas que podem afetar sua aparência e sabor. 

Tradicionalmente, produtos como claras de ovo, gelatina, caseína (proteína do leite) e colas de peixe eram utilizados como agentes clarificantes. No entanto, os produtores de vinhos veganos optam por métodos alternativos de clarificação, como o uso de substâncias vegetais ou minerais, como argila bentonítica, carvão ativado, cascas de batata e ervilha. Dessa forma, essas alternativas eliminam a necessidade de produtos de origem animal na produção do vinho, tornando-os adequados para veganos.

Informações Torres Coronas Tempranillo 2020

Tipo: Tinto
Uva: 86% Tempranillo e 14% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 9 meses em barricas mistas de carvalho (francês e americano)
Safra: 2020
País: Espanha
Região: Catalunha
Visual: Cor vermelha rubi escura
Olfativo: Aroma concentrado de frutos silvestres (mirtilos, amoras) e especiarias (cravo) com notas de torradas de carvalho.
Gustativo: Quente e vigoroso no paladar, com corpo exuberante e taninos suculentos muito bem refinados pelo envelhecimento em carvalho.
Harmonização: Carnes vermelhas (grelhadas, assadas ou cozidas) e massas com molhos escuros e saborosos.
Temperatura de Serviço: Servir a 16-18°C