Bem-vindo a adega bartolomeu
Com a melhor e maior seleção de rótulos importados no Brasil, a Adega Bartolomeu é referência em vinhos selecionados desde 2011.
Vinhos que descançam dentro de cavernas no interior de uma montanha. O resultado desta paixão pela terra, levou-os a poderem orgulhar-se de vinhos com filosofia própria, com envelhecimento prolongado em madeiras de diferentes origens. Os seus vinhos passam por pelo menos dois carvalhos de diferentes origens.
Vinhos que descançam dentro de cavernas no interior de uma montanha. O resultado desta paixão pela terra, levou-os a poderem orgulhar-se de vinhos com filosofia própria, com envelhecimento prolongado em madeiras de diferentes origens. Os seus vinhos passam por pelo menos dois carvalhos de diferentes origens.
“O Don Melchor significa para mim a procura constante da melhor expressão de cada parreira dentro do vinhedo, para obter em cada vindima a beleza do equilíbrio do terroir de Puente Alto.
O vinho é uma das bebidas que mais une as pessoas pelo mundo, já que ele é muito bem vindo em happy hour com os amigos, jantares e até mesmo reuniões.
Apreciadora dos mais variados tipos de vinhos, Susana Balbo confessa ter alguns rótulos favoritos. Ela destaca o Torrontés, pelo trabalho que tem feito com esta uva; e o Cabernet Sauvignon, um vinho exigente e que não permite erros. “Por isso acho que gosto tanto, porque gosto de desafios”, enfatiza.
Mais antes, o que podemos dizer que é Harmonização? é a combinação perfeita entre o vinho e a comida. O termo técnico a que essa definição se refere é harmonização enogastonômica.
Ao colocar o vinho na taça, ele precisa repousar sendo exposto ao ar. Para maior credibilidade desse passo é necessário que o ambiente seja livre de outros cheiros e perfumes