| Don Melchor Cabernet Sauvignon 2017 Valle del Maipo
Caixa de Madeira Original com 6 unidades 750ml. Elaboração |
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| Tipo | Tinto |
| Uva | Cabernet Sauvignon |
| Teor Alcoólico | 14.7% |
| Amadurecimento | 15 meses em barricas de carvalho francês |
| Origem | |
| Safra | 2017 |
| País | Chile |
| Região | Puente Alto, Valle del Maipo |
| Sommelier Bartolomeu | |
| Visual | Rubi intenso |
| Olfativo | Aroma rico e complexo que passa pelo cedro, grafite raspado, menta e chocolate. Notas frutadas de cassis maduro e balsâmica de baunilha. |
| Gustativo | Em boca é intenso, frutado, de taninos refinados, possui boa acidez e corpo harmonioso. Assim, O final de boca evoca o café torrado. |
| Harmonização | Vinhos potentes e suntuosos como este Don Melchor harmonizam bem com pratos encorpados à base de carne. Pode ser o cordeiro, cortes nobres suínos ou bovinos e até mesmo de caça. Exemplos: Stinco de cordeiro assado com ervas, mignon com purê trufado, ravióli de nozes e gorgonzola ao molho branco, costela suína em crosta de mostarda, bife de tira ao chimichurri e queijos maduros. |
| Serviço | |
| Temperatura de Serviço | 16°C, 40 minutos no decanter |
| Estimativa de Guarda | 10 anos |
Don Melchor Cabernet Sauvignon 2017 Valle del Maipo – Caixa de madeira com 6 garrafas 750ml |
História:
Elaborado pela grande Concha y Toro, Após mais de 30 anos de trajetória, o Don Melchor conquistou uma posição sólida que lhe permite enfrentar novos desafios, assim reafirmando sua maturidade e a capacidade de expressar sua própria identidade através da Viña Don Melchor.
Esta identidade é construída com base em três pilares fundamentais: uma herança e trajetória impecáveis, as condições inigualáveis do terroir de origem e o profundo domínio e conhecimento na elaboração do vinho Don Melchor.
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