30% do vinho estagia em barris de carvalho francês.
Basta dizer o nome de Xavier Vignon no Rhône para perceber que a fama é uma coisa que se conquista com muito trabalho. Xavier (em francês se pronuncia gzaviê) trabalha como consultor de cerca de 200 produtores, tem no currículo notas 100 de Robert Parker, como no caso do Domaine de la Vielle Julienne em 2005. Por esta e outras razões falar em Xavier no Rhône é falar em vinhos de qualidade, que inclusive já foi chamado em algumas reportagens de “O Homem que vale 100”.Garrafa 750 ml.
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Carignan, Vaccarèse, Counoise e 5% de uvas brancas (Roussanne e Viognier)
Teor Alcoólico
14%
Amadurecimento
30% do vinho estagia em barris de carvalho francês.
Origem
Safra
Não especificada
País
França
Região
Côtes du Rhône
Vinícola
Xavier Vins
Sommelier Bartolomeu
Visual
Vermelho quase negro, com toques alaranjados
Olfativo
Frutas vermelhas e negras muito maduras, flores brancas, violeta e muita especiaria, como canela, noz moscada e pimenta, seguidas de notas balsâmicas e tostado
Gustativo
Podemos encontrar frutos negros, especiarias suaves e flores. Taninos muito longos e macios
Harmonização
Carnes de caça, carnes vermelhas, carnes brancas com molhos, e queijos maturados
Serviço
Temperatura de Serviço
14° C
Estimativa de Guarda
Xavier 100% Rouge Côtes du Rhône
Informação adicional
Peso
1,4 kg
Dimensões
12 × 12 × 20 cm
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